データ爆発

 このところ写真を撮る機会が増え、NASの空きスペースが枯渇しつつある。それは当然だ … 続き…

チャンチキ皿うどん

 チキンラーメンには軽い依存性があって、何週間に一回かは発作的に食べたくなる。そのチ … 続き…

イカのワタ煮

 イカはほとんど捨てるところのない食材だ。ワタ(肝臓)は捨てられることが多いかも知れ … 続き…

ガリ

 寿司屋で箸休めに出るガリ(生姜の甘酢つけ)が透き通るほど薄く刻んであるのは、職人の … 続き…

モヤシのナムル

 一風堂のラーメンが好きで、一風堂がある街に出かけたときは、たいてい寄って食べる。ト … 続き…